Business nuvolare

L’uomo fermo mostra che la fortuna non ha potenza sopra di lui./ Niccolò Machiavelli/

Devo ringraziare questo 2020, che in tanti lo maledicono, di avermi dato la possibilità di poter studiare, on line, quelle materie che un gelatiere medio dovrebbe sapere prima di aprire la botteguccia. Come hanno detto: la legge non ammette ignoranza.

Proprio 2020 la mia mappa mundi ha cominciato formarsi. Prima ero una semplice artigiana, anche se l’unica che riesce a gestire la lavorazione con l’azoto liquido, senza l’uso di macchinari ingombranti, che sprecano energia e acqua. Ero sempre in bottega, per un motivo o per l’altro, senza saper delegare, senza saper creare i sistemi di gestione. Ho fatto sempre fatica a selezionare, ma anche lavorare, con la gente. Lavorare con i famigliari è diverso. Ma nel 2020 tanti corsi sono diventati on line. E stata ‘na figata. Un viaggio pazzesco nel mondo dello sviluppo e della crescita che si chiama vita. Perchè la vita è crescita. E decrescita sarebbe la morte. Quando cominci capire come funzioni, la paradigma di percezioni, i filtri della visione e tutto cambia. Ma bisogno essere preparati per il cambiamento. Quando l’uovo si rompe dal esterno-la vita dentro di lui -muore. Ma se il guscio si schiude dal interno c’è la vita che continua.

Ho conosciuto un sacco di persone con le competenze che mi mancavano. Particolare ringraziamento al dr. Cerè, e a tutto il gruppo pari Omnia club(IT)

Un altro grazie a Maksim Temchenko e Club dei Milionari(RU), Visotskiy Consulting(USA) e altri ancora …(non scrivo per paura di sbagliare i nomi).

Alla fine di quell 2020 ho la visione di mappa mundi che mi permette a pianificare la mia strada per il prossimo 2021, per altri 3,5,10 anni. E più tosto che fare la guerra costruire un futuro meraviglioso per me e per chi attorno me. I miei ragazzi del corso, che saranno pronti per eventuali cambiamenti, saranno autonomi, che non e poco in questi tempi.

Certo il 2020 è un anno di azzeramento. Ma è difficile azzerare le competenze e capacità, di usare noi stessi, nel momento di necessità e di forte cambiamento. Questo tipo di softskill riesci ad acquisirlo solo attraverso l’esperienza. Esiste anche la tecnologia e metodi per fronteggiare questi tipi di cambiamento. Grazie alla tecnologia evoluta dobbiamo essere pronti per eventuali cambiamenti del mondo di lavoro, mondo della finanza, geo-politica e la nostra capacita decisionale di scelte di vector direzionali.

Grazie al 2020 che mi ha spinto a migliorare.

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Può essere scandaloso, invece dobbiamo abituarci. Tutti, compreso me, facciamo finta che… Fingere non è come essere. Perché finzione finisce presto, non ha le basi. Appena soffia il vento di cambiamento -crolla.

Per tanti e un disastro. Per tanti altri e opportunità. Qualsiasi cosa succede nella vita, di per se – non è buona, non è cattiva. Cambia solo la nostra percezione di accaduto. Avete mai notato la differenza tra ape e la mosca. Solo i filtri che cambiano comportamento.

E noi umani? Che visione di vita abbiamo? Come quelli 5 ciechi che vogliono scoprire com’è l elefante? Per questo la nostra vita è solo ciò che riusciamo percepire e reagire. Ma un essere umano ha le capacità veramente straordinari. Una volta appreso questa conoscenza, che poi verificato nel arco della mia vita. E io lo chiamavo intuito. Ma intuire non e prevedere. Intuire e capire i meccanismi che scatenano certe reazioni e certe conseguenze provocati dal comportamento umano. E una certa saggezza che ti arriva dopo tanti errori vissuti e pagati con la propria pelle. E alla fine ciò che conta, e un pensiero. E proprio pensiero e la sua qualità che genera energia, quella risorsa acquisita, un valore aggiunto che crea ricchezza.

Non lo so da cosa dipende la capacità di generare quel tipo di pensiero, ma mi rendo conto che i dati statistici non mentono 95-96%di popolazione umana solo consumatori. E non creano nulla. E questo spiega anche la distribuzione della ricchezza.

Crisi – servono. Permettono evolverci. Il vecchio rimane nel passato, sostituito dal nuovo. Nuova tecnologia, nuovo modo di vedere il mondo, nuovi opportunità. Ma per avere tutto questo a disposizione, bisogna essere preparati. Ci vuole studio. E saper fare non basta. Bisogna saper stare al mondo. E più complesso.

Anni fa, circa 25 , sono arrivata in Italia da spinta scoprire il mondo di Da Vinci. E stata una delusione. Ma perché io creato trope aspettative che non avevano fondamenta. E stato solo un tentativo di vedere un altro mondo. Non ho neanche pensato che era un fallimento. Fallimento e quando abbandoni la strada e non ci pensi più. Ma finché percorri la strada, alti e bassi sono alla norma.

Anni fa, circa 25 , sono arrivata in Italia da spinta scoprire il mondo di Da Vinci. E stata una delusione. Ma perché io creato trope aspettative che non avevano fondamenta. E stato solo un tentativo di vedere un altro mondo. Non ho neanche pensato che era un fallimento. Fallimento e quando abbandoni la strada e non ci pensi più. Ma finché percorri la strada, alti e bassi sono alla norma.

Una domanda che mi sono fatta a età di circa 10-12 anni quando per prima volta ho letto la vita di Da Vinci. Come ha fatto avete tutte queste conoscenze in varie materie. Per fare innovazione devi almeno conoscere le basi. Ok era pittore, i pittori sanno osservare. E da lì che partita la mia passione per disegno. Ma più avanti va la mia età, la mia conoscenza, non mi tornavano i conti. Tutti libri parlano di lui e nessuno parla come potuto scoprire questa o altra innovazione. Per esempio -le macchine belliche. Anche se vissuto nelle epoche molto movimentati, non è che andato in guerra e in prima persona poteva avere praticità di usanza. E solo adesso si scopre che lui rubava le idei e trasformava. Era furbo.

E così ho scelto di Continuare la mia strada in categoria di gelato, diventare professionista, lavorare solo e esclusivamente con azoto liquido, metendo in piedi I un metodo criogenico, che sia semplice ed intuitivo, oltre che ecologico ed economico, molto versatile che permette di fare sia piccoli dosi di gelato, oppure in grandi quantità. Migliorando la texture di gelato senza aggiunta di stabilizzanti, superando di livello qualitativo.

Tutto ciò che nuovo – spaventa. Ma anche affascina. Mi bastava un po di tenacia in più per fare un passo in più, per avere i risultati.

Una volta raggiunto i propri obiettivi, come per magia arrivano altri, obiettivi, sempre più in alto.

La vita è così, non importa da dove vieni, importante -dove vai. Ho imparato la arte di piccoli passi. E se mi chiedi cosa faccio ogni giorno, ti rispondo – comprimo la mia passione per creare , in bocconi masticabili, seduta sui secoli di storia, filtrati da un pensiero contemporaneo. (Cit..)

La paradigma della realtà cambiata per sempre. Le cose assumono un altro valore, un altra priorità. Dobbiamo trovare il nostro rinascimento dentro di noi.

Tempo richiede nuovi livelli, superare i concetti di una volta. Perché noi stessi non siamo più – come una volta. Noi siamo capolavori progettati per la crescita, senza limiti di età. Non esiste più gerarchia, come ‘na volta. Mia figlia mi insegna l‘Inglesismi, digitalizzazione. Adeguarci non solo per sopravvivere, ma per sfondare nel futuro dove tutto è molto più semplice, e la ruota sarà più equilibrata.

E il gelato? Finché lo risolve i problemi della gente, troviamo anche il modo di poter portare in una nuova realtà.

www.facebook.com/ilgiardinodiIris/photos/a.2755923357775128/4217847631582686/

Lavorazione criogenica fa scoprire il lato oscuro di trasformazione di un gelato pur sempre italiano ma livello superiore- più fine, di qualità eccellente. E possiamo fare ovunque.

La vita seleziona più adatti. Prepariamoci per il futuro.

#ilgiardinodiiris a #reggioemilia prima e unica gelateria che lavora esclusivamente con metodo criogenico che permette conservare il gelato anche in vetrine aperti. La nostra produzione adatta a chi non tollera latte glutine oppure vegan per la scelta.

Questo è un articolo di esempio, pubblicato originariamente come parte della Blogging University. Abbonati a uno dei nostri dieci programmi e inizia bene il tuo blog.

Oggi pubblicherai un articolo. Non preoccuparti di come appare il blog. Non preoccuparti se non gli hai ancora dato un nome o ti senti sopraffatto. Devi solo fare clic sul pulsante “Nuovo articolo” e dirci perché sei qui.

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L’articolo può essere breve o lungo, un’introduzione personale alla tua vita o una dichiarazione d’intenti tipica da blog, un manifesto per il futuro o un semplice schema dei tipi di cose che speri di pubblicare.

Per aiutarti a iniziare, ecco alcune domande:

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Non sei incatenato a nessuna di queste cose: uno degli aspetti meravigliosi dei blog è il modo in cui si evolvono costantemente a mano a mano che impariamo, cresciamo e interagiamo con gli altri, ma è bene sapere dove e perché hai iniziato e formulare i tuoi obiettivi potrebbe ispirarti qualche altro articolo.

Non riesci a pensare a come iniziare? Scrivi la prima cosa che ti viene in mente. Anne Lamott, autrice di un libro che amiamo sullo scrivere, dice che devi darti il permesso di scrivere una “prima bozza scadente”. Anne fa esattamente il punto: inizia a scrivere e preoccupati di modificarlo solo in un secondo momento.

Quando sei pronto per pubblicare, assegna al tuo articolo da tre a cinque tag che descrivano il focus del tuo blog: scrivere, fotografia, fiction, genitorialità, cibo, automobili, film, sport, qualsiasi cosa. I tag aiuteranno le persone che si interessano di questi argomenti a trovarti nel Lettore. Assicurati che uno dei tag sia “zerotohero”, in modo che anche altri nuovi blogger possano trovarti.