Metamorfosi

FARE BATTE A DIRE Puoi comprare ⌚ orologio, ma non il tempo. Puoi comprare il cibo , ma non appetito. Puoi comprare il letto , ma non il sonno. VOLERE E POTERE. TUTTO IL RESTO SCUSE. To-do list di oggi – c’e l’ho fatta. Cosa c’entra metamorfosi? Cio che sono oggi e diverso da ciòContinua a leggere “Metamorfosi”

Guarda “Gelato estemporaneo, coinvolgente e responsive.” su YouTube

Abilita che creano nuove opportunità, coinvolgente,responsive,ecofriendly.

Teenager Chef. Un corso per nutrire abilità.

Il mondo fuori cambiato profondamente. Tanti di noi viaggiano sulle velocità diversi. E pazzesco da come stiamo trasformando le nostre abitudini. Ma una cosa e certa: un italiano medio ha una abitudine per consumare un buon cibo. E gelato sempre rimane tra quelli più apprezzati. Proprio in ottica di questi cambiamenti nata proposta di corsoContinua a leggere “Teenager Chef. Un corso per nutrire abilità.”

Rose rosse per te.

Cominciamo bene. Appena aperto l’anno e già idei nuove ci piacciono. I nostri tartufi i forma di rosa 🌹 e un modo insolito dire – ti voglio bene. La vita va goduta oggi. Covid passa, noi regaliamo emozioni per memoria positiva, e anche una idea regalo sfiziosa. Preparata con ingredienti di altissima qualità, certificato senzaContinua a leggere “Rose rosse per te.”

2020 bye bye.

L’uomo fermo mostra che la fortuna non ha potenza sopra di lui./ Niccolò Machiavelli/ Devo ringraziare questo 2020, che in tanti lo maledicono, di avermi dato la possibilità di poter studiare, on line, quelle materie che un gelatiere medio dovrebbe sapere prima di aprire la botteguccia. Come hanno detto: la legge non ammette ignoranza. ProprioContinua a leggere “2020 bye bye.”

Il mondo e nudo.

Può essere scandaloso, invece dobbiamo abituarci. Tutti, compreso me, facciamo finta che… Fingere non è come essere. Perché finzione finisce presto, non ha le basi. Appena soffia il vento di cambiamento -crolla. Per tanti e un disastro. Per tanti altri e opportunità. Qualsiasi cosa succede nella vita, di per se – non è buona, nonContinua a leggere “Il mondo e nudo.”

Faccio mio lavoro un capolavoro.

E così ho scelto di Continuare la mia strada in categoria di gelato, diventare professionista, lavorare solo e esclusivamente con azoto liquido, metendo in piedi I un metodo criogenico, che sia semplice ed intuitivo, oltre che ecologico ed economico, molto versatile che permette di fare sia piccoli dosi di gelato, oppure in grandi quantità. MigliorandoContinua a leggere “Faccio mio lavoro un capolavoro.”

Forme mentis.

Ultimamente faccio le domande che prima non facevo. Quando i risultati non ti soddisfano, chi unique farebbe indagini. Ho capito che ho fatto una marea di errori, mo basta. Si cade e si alza, e di nuovo, si cade e si alza. Come la matriosca, chi sa perché? Ma poi alla fine, proprio come laContinua a leggere “Forme mentis.”