2020 bye bye.

L’uomo fermo mostra che la fortuna non ha potenza sopra di lui./ Niccolò Machiavelli/ Devo ringraziare questo 2020, che in tanti lo maledicono, di avermi dato la possibilità di poter studiare, on line, quelle materie che un gelatiere medio dovrebbe sapere prima di aprire la botteguccia. Come hanno detto: la legge non ammette ignoranza. ProprioContinua a leggere “2020 bye bye.”

Il mondo e nudo.

Può essere scandaloso, invece dobbiamo abituarci. Tutti, compreso me, facciamo finta che… Fingere non è come essere. Perché finzione finisce presto, non ha le basi. Appena soffia il vento di cambiamento -crolla. Per tanti e un disastro. Per tanti altri e opportunità. Qualsiasi cosa succede nella vita, di per se – non è buona, nonContinua a leggere “Il mondo e nudo.”

Faccio mio lavoro un capolavoro.

E così ho scelto di Continuare la mia strada in categoria di gelato, diventare professionista, lavorare solo e esclusivamente con azoto liquido, metendo in piedi I un metodo criogenico, che sia semplice ed intuitivo, oltre che ecologico ed economico, molto versatile che permette di fare sia piccoli dosi di gelato, oppure in grandi quantità. MigliorandoContinua a leggere “Faccio mio lavoro un capolavoro.”

Forme mentis.

Ultimamente faccio le domande che prima non facevo. Quando i risultati non ti soddisfano, chi unique farebbe indagini. Ho capito che ho fatto una marea di errori, mo basta. Si cade e si alza, e di nuovo, si cade e si alza. Come la matriosca, chi sa perché? Ma poi alla fine, proprio come laContinua a leggere “Forme mentis.”

La vita è un percorso magico. Ma poco chiaro.

http://www.facebook.com/ilgiardinodiIris/photos/a.2755923357775128/4217847631582686/ Lavorazione criogenica fa scoprire il lato oscuro di trasformazione di un gelato pur sempre italiano ma livello superiore- più fine, di qualità eccellente. E possiamo fare ovunque. La vita seleziona più adatti. Prepariamoci per il futuro. #ilgiardinodiiris a #reggioemilia prima e unica gelateria che lavora esclusivamente con metodo criogenico che permette conservare il gelatoContinua a leggere “La vita è un percorso magico. Ma poco chiaro.”

Chantilly di nocciola. Un gelato che non fa freddo – e non semifreddo.

Chantilly !!! Fatto di nocciola? Noooo!!!A fine settembre gelato si, ma meno freddo. E nuovo questo stile. Non è proprio gelato, gelato. E ne anche semifreddo – perche senza latticini. E poi? Vediamo. Ma oltre gusto nocciola aiuta al nostro organismo combattere colesterolo, protegge dai tumori, regolarizza sistema cardio vascolare. Mangiando stiamo bene. Meglio diContinua a leggere “Chantilly di nocciola. Un gelato che non fa freddo – e non semifreddo.”

Presentati (articolo di esempio)

Questo è un articolo di esempio, pubblicato originariamente come parte della Blogging University. Abbonati a uno dei nostri dieci programmi e inizia bene il tuo blog. Oggi pubblicherai un articolo. Non preoccuparti di come appare il blog. Non preoccuparti se non gli hai ancora dato un nome o ti senti sopraffatto. Devi solo fare clicContinua a leggere “Presentati (articolo di esempio)”