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Lavorazione criogenica fa scoprire il lato oscuro di trasformazione di un gelato pur sempre italiano ma livello superiore- più fine, di qualità eccellente. E possiamo fare ovunque.
La vita seleziona più adatti. Prepariamoci per il futuro.
#ilgiardinodiiris a #reggioemilia prima e unica gelateria che lavora esclusivamente con metodo criogenico che permette conservare il gelato anche in vetrine aperti. La nostra produzione adatta a chi non tollera latte glutine oppure vegan per la scelta.
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Pubblicato da Il giardino di Iris
Ciao. Sono Iris Russa di origini, italiana x vocazione, pasticcera x passione, sportiva e competitiva x natura. Sono imprenditore, formatore e gestisco la mia gelateria- unica al mondo dove il gelato di origine italiana fatto con metodo criogenico, cio è con una parte di aria che respiriamo N2. Il modo piu ecologico ed economico per fare il gelato . Tutto cio che gira attorno di gelato e abbinamenti che ti fa stare bene, stare in buona compania senza preoccupazioni di prendere le fregature, e se vuoi imparare come fare- ti insegno.
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